24. Sterne-Cup der Köche in Ischgl

Der Sterne-Cup der Köche von Champagne Laurent-Perrier findet dieses Jahr am 21. und. 22. April 2024 wiederum in Ischgl statt. Dieses Jahr kochen Sterneköche aus Deutschland und Österreich im Rahmen von Four-Hands-Dinner in den Ischgler Hauben-Restaurants.

Dieses Jahr findet der traditionelle Sterne-Cup der Köche einmal anders statt. Sterneköche aus Deutschland und Österreich kochen am Sonntag Abend, den 21. April in einem Four-Hands-Dinner mit Ihren Ischgler Kollegen. In folgenden Restaurants können die Dinner mit entsprechender Weinbegleitung gebucht werden: Stüva im Hotel Yscla, Paznauner Stube und Koya im Hotel Trofana Royal, Schlossherrnstube im Schlosshotel, Gourmetrestaurant im Hotel Fliana und Lucy Wang. Am Montag, den 22. April findet der 2. Teil des Sterne-Cups 2024 dann auf der Idalp statt. Die Ischgler Haubenköche und die Gastköche fahren um 10:00 Uhr gemeinsam Ski und müssen im Skigebiet in einer „Schmugglerrunde“ an 3 Stationen die Zutaten für den um 12:00 Uhr stattfindenden Kochwettstreit zusammenstellen. Garniert wird diese „Ischgler Schmugglerrunde“ mit kulinarischen Aufgaben. Auf 2.320 Höhenmetern am Herd der Lohberger-Showküche auf der Idalp wird dann aus den zusammengestellten Zutaten ein Gourmetgericht gemeinsam gekocht. Jedes Team besteht aus 6 Köchen und hat wiederum 15 Minuten Zeit um die Koch-Jury, bestehend aus den Kochlegenden Hans Haas, Rudi & Karl Obauer und Peter Knogl, zu überzeugen. Das Gericht für dieses Kochduell kreieren die Ischgler Haubenköche und die Gastköche passend zu Grand Siècle Itération N°25, der Prestige-Cuvée aus dem Hause Champagne Laurent-Perrier. Zuschauer sind ab 12:00 Uhr vor der Bühne herzlich willkommen.

Die Four-Hands-Dinner sind direkt über die Ischgler Hauben-Restaurants ab 10. März buchbar.

Traditions-Cup mit Kultstatus

Der Sterne-Cup der Köche entstand im Jahr 1997 aus einer spontanen Idee von Thomas Schreiner, von Champagne Laurent-Perrier, und Sternekoch Hans Haas. Die Veranstaltung mit hochdekorierten Sterneköchen fand in der Sport- und Kochszene sofort Anklang und hat inzwischen Kultstatus erreicht. Seit 2005 findet diese Top-Veranstaltung in der Alpen-Lifestyle-Metropole Ischgl statt. Veranstalter dieser Veranstaltung ist Champagne Laurent-Perrier in Verbindung mit dem Tourismusverband Paznaun – Ischgl. Als Partner unterstützen die Veranstaltung u.a.: S.Pellegrino/Aqua Panna, Der Feinschmecker, Lohberger und die Silvrettaseilbahn AG sowie Atomic.

Weitere tagesaktuelle Informationen unter:

www.ischgl.com
www.sterne-cup-der-koeche.de
www.ski-wm-der-gastronomie.de

Kontakt Laurent-Perrier:

Laurent-Perrier Deutschland
Thomas Schreiner / Vice President D.A.CH.
Telefon: +49 611 1575 000
Fax: +49 611 1575 001
Camille Brasseur / Presseabteilung
E-Mail: presse@laurent-perrier.de
www.laurent-perrier.de

Kontakt Ischgl:

Tourismusverband Paznaun – Ischgl
Sandra Köck / Event Management
Telefon: +43 50990 128
E-Mail: sandra.koeck@paznaun-ischgl.com
www.ischgl.com